Kiedy myślimy o ciastach czekoladowych, zazwyczaj od razu przychodzi nam na myśl wilgotne, aromatyczne i bogate w smaku wypieki. Jednak ciasto czekoladowe z kaszy jaglanej może zaskoczyć nawet najbardziej wymagających smakoszy. Ta niezwykła kombinacja połączenia kaszy jaglanej z intensywnym smakiem czekolady tworzy doskonały duet, który zachwyci nawet największych koneserów deserów.
Składniki:
Aby przygotować to wyjątkowe ciasto, będziesz potrzebować:
- 1 szklankę kaszy jaglanej
- 3 jajka
- 1/2 szklanki kakao
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 szklankę cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego
- szczyptę soli
Przygotowanie:
Pierwszym krokiem jest ugotowanie kaszy jaglanej według instrukcji na opakowaniu. Następnie pozostaw ją do ostygnięcia.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj cukier i wanilię, kontynuując mieszanie, aż masa stanie się gładka i puszysta.
Stopniowo dodawaj kakao, mleko oraz olej roślinny, nadal mieszając, aby wszystkie składniki się połączyły.
Wlewaj ostudzoną kaszę jaglaną do masy czekoladowej, delikatnie mieszając, aż wszystko się połączy.
Na koniec dodaj proszek do pieczenia i szczyptę soli, dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Ciasto czekoladowe z kaszy jaglanej to nie tylko pyszna przekąska, ale także zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych wypieków. Dzięki dodatkowi kaszy jaglanej ciasto staje się bogatsze w błonnik, witaminy i minerały. Spróbuj tego przepisu i zaskocz swoich bliskich niezwykłym smakiem i konsystencją tego wyjątkowego deseru!
Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy można zastąpić kaszę jaglaną innym produktem?
Oczywiście, choć kasza jaglana nadaje się doskonale do tego przepisu, można eksperymentować z innymi składnikami. Możesz spróbować użyć quinoi, płatków owsianych lub nawet mąki kokosowej jako alternatywy.
2. Czy ciasto można przygotować w wersji bezglutenowej?
Tak, aby uczynić to ciasto odpowiednim dla osób nietolerujących glutenu, można zastąpić tradycyjną kaszę jaglaną bezglutenową wersją lub użyć innych bezglutenowych mąk, takich jak mąka ryżowa czy mąka migdałowa.
3. Czy istnieją inne dodatki, które można dodać do ciasta czekoladowego z kaszy jaglanej?
Oczywiście! Możesz dodać do ciasta różne dodatki, takie jak orzechy włoskie, rodzynki, posiekane owoce lub nawet kawałki czekolady, aby wzbogacić smak i teksturę ciasta.
Składniki | Ilość |
---|---|
Kasza jaglana | 1 szklanka |
Jajka | 3 sztuki |
Kakao | 1/2 szklanki |
Mleko | 1/2 szklanki |
Olej roślinny | 1/2 szklanki |
Cukier | 1 szklanka |
Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka |
Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
Sól | szczypta |
Przygotowanie:
Podgrzej mleko w garnku, dodaj kakao i mieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
W osobnej misce ubij jajka, dodaj cukier, wanilię i kontynuuj ucieranie, aż masa będzie puszysta.
Stopniowo wlej olej roślinny do masy jajecznej, nadal mieszając.
Do mokrych składników dodaj suchą kaszę jaglaną, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek.
Przełóż ciasto do natłuszczonej formy i piecz w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut.