Brukselki to jedno z tych warzyw, które często budzą mieszane uczucia. Dla niektórych są ulubionym składnikiem sałatek czy obiadów, dla innych stanowią wyzwanie ze względu na swój specyficzny smak. Jednak bez względu na to, czy je lubimy, czy nie, warto poznać ich wartość odżywczą, w tym ilość kalorii, które dostarczają.
Jakie są kalorie w brukselkach?
Jeśli zastanawiasz się, ile kalorii zawierają brukselki, możesz być mile zaskoczony. Owoce te są nie tylko smaczne, ale także niskokaloryczne. W 100 gramach surowych brukselki znajduje się zaledwie około 43 kalorii. To sprawia, że są świetnym dodatkiem do diety, zwłaszcza dla osób, które zwracają uwagę na ilość spożywanych kalorii.
Jak brukselki wpływają na dietę?
Brukselki nie tylko są niskokaloryczne, ale także bogate w różnorodne składniki odżywcze. Zawierają m.in. witaminę C, witaminę K, kwas foliowy, potas i błonnik. Dzięki temu spożywanie brukselki może przynieść wiele korzyści dla zdrowia.
Witamina C
Witamina C jest niezbędna dla naszego organizmu do prawidłowego funkcjonowania. Pomaga wzmocnić układ odpornościowy, wspomaga wchłanianie żelaza oraz działa jako silny przeciwutleniacz, pomagając w walce z wolnymi rodnikami.
Witamina K
Witamina K odgrywa kluczową rolę w procesie krzepnięcia krwi oraz utrzymaniu zdrowych kości. Regularne spożywanie brukselki może więc wspomóc utrzymanie zdrowia serca i układu krwionośnego, a także zapewnić odpowiednią gęstość kości.
Kwas foliowy
Kwas foliowy jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży, ponieważ odgrywa kluczową rolę w rozwoju płodu. Jednak jest również istotny dla wszystkich, ponieważ wspomaga produkcję czerwonych krwinek oraz pomaga w utrzymaniu zdrowej skóry.
Potas
Potas jest minerałem niezbędnym dla prawidłowego funkcjonowania mięśni, w tym serca. Pomaga także w regulacji ciśnienia krwi, co może przyczynić się do obniżenia ryzyka chorób serca.
Błonnik
Błonnik odgrywa kluczową rolę w zdrowym trawieniu. Pomaga regulować perystaltykę jelit, zapobiegając zaparciom, oraz utrzymuje uczucie sytości, co może być korzystne dla osób starających się utrzymać prawidłową wagę.
Warto zauważyć, że brukselki najlepiej spożywać gotowane, gotowane na parze lub pieczone, aby zachować jak najwięcej ich wartości odżywczych.
Brukselki to nie tylko niskokaloryczny składnik diety, ale także bogate źródło wielu wartościowych składników odżywczych. Ich regularne spożywanie może przynieść wiele korzyści dla zdrowia, wspomagając pracę serca, układu odpornościowego oraz utrzymanie zdrowej skóry i kości.
Najczęściej zadawane pytania
Oto kilka często zadawanych pytań dotyczących brukselki:
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Czy brukselki mogą być spożywane surowe? | Tak, brukselki mogą być spożywane surowe, jednak najlepiej smakują gotowane, gotowane na parze lub pieczone. To pozwala zachować większość ich wartości odżywczych. |
| Czy brukselki są dobre dla osób na diecie odchudzającej? | Tak, brukselki są świetnym dodatkiem do diety odchudzającej ze względu na ich niską kaloryczność i wysoką zawartość błonnika, co pomaga utrzymać uczucie sytości. |
| Czy brukselki mogą być szkodliwe dla zdrowia? | Nie ma dowodów na to, że brukselki są szkodliwe dla zdrowia w normalnych ilościach spożywanych. Jednak niektóre osoby mogą odczuwać dyskomfort trawienny po spożyciu większych ilości tych warzyw. |
Inne sposoby spożywania brukselki
Poza gotowaniem, gotowaniem na parze lub pieczeniem, istnieje wiele innych kreatywnych sposobów, aby cieszyć się smakiem brukselki. Można je dodawać do sałatek, zapiekać z serem, smażyć na patelni z dodatkiem przypraw lub dodawać do zup i gulaszy dla dodatkowego smaku i wartości odżywczych.
